Afin de répondre aux demandes qui se sont concentrées sur les catégories « patrimoine » et « itinéraire touristique » lors de l’enquête réalisée en 2017, nous vous proposons d’explorer les regards posés sur les grands axes d’itinérance douce. Ils structurent le territoire régional et répondent à une reconnaissance nationale voire internationale. La plupart ont donné lieu à une inscription à l’UNESCO. Ils ont été construits, utilisés ou improvisés au cours des siècles pour relier les territoires et ont été le support d’un développement économique et des échanges sociétales. Ils canalisent aujourd’hui un tourisme tant local qu’international. Le type de regard posé plus intensément sur eux aujourd’hui démontre de l’évolution des valeurs de notre société. Ils se caractérisent tous par la prépondérance de la valeur patrimoniale qu’ils portent tout en traversant des territoires multiples et différents. Leur gestion passe par ces cadres communs et leurs applications locales sont adaptées aux contextes.